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Máxima afluencia en el stand de la feria de Zafra

El Comité Consultivo de Caprino de Leche de la Interprofesional Láctea (InLac) se ha reunido en Antequera, "una de las zonas españolas de referencia en ganado de cabra", para "analizar su situación actual y poder anticipar nuevos escenarios".

Con el objetivo de que tanto el capricultor como los tecnicos y profesionales tengan una herramienta para desarrollar el mercado de los productos caprinos y por ende transformar la capricultura de una actividad para producir la leche para la familia en una actividad muy rentable de la cual se puede vivir comodamente.

La cooperativa de ganaderos extremeños del caprino Capriex se ha integrado en el seno de la sección de caprinos de leche de Dcoop, la mayor productora de leche de cabra del país, con unos 30 millones de litros de leche y una facturación de 22 millones de euros

Realizado el fin de semana pasado bajo un sol radiante en la Plaza Mayor de Cáceres, y contando como ingredientes principales los productos típicos extremeños.